文,攝影,製作 / Q跪婦

 

上個月底,小朋友來家中住,我媽聽聞小朋友想要吃蛋糕,於是就買了糖和麵粉來家裡做蛋糕給他們吃。


於是我就現學現做,做了這一款葡萄蒸蛋糕給小朋友吃,第一次做得不怎麼樣,還很結實,雖然賣相不佳,但還是很好吃唷!


小朋友回屏東後,我也忙了好幾天,直至今天下午,才有時間製作,於是媽媽牌葡萄蒸蛋糕出爐。


媽媽牌葡萄蒸蛋糕食譜


準備5顆蛋,半碗糖(不喜甜的可放少一些),1/3碗中筋麵粉,3湯匙沙拉油(可吃牛乳的可以改放牛乳)
 


蛋和糖先放在鍋內,用手打或電動打蛋器混合,打至發白

 

麵粉需一點,一點加,邊加邊打


打至均匀後,加入3湯匙沙拉油,再加入適量的葡萄乾,繼續打均匀


完成後在電鍋外鍋放入米杯1杯半,放入電鍋蒸,即完成。


等放涼後即可享用


媽媽牌葡萄蒸蛋糕開吃。


 

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